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ボージョレ果実味華やか

ボージョレ・ヌーボーが18日に解禁です。
世界で日本は早く飲む事ができるのですが、
お祭り騒ぎにはならないにしろ、
この時期限定で興味はわきます。

今年の評価はどうなのか?
円高の影響もあり、関係に興味があります。

ソムリエの田崎真也さんは
「今年はみずみずしさが楽しめる年」だそうです。
昨年のブルゴーニュ地方は猛暑で凝縮した味に仕上がりました。

今年の夏は比較的涼しかった為に、
酸味がフレッシュで冷やして飲むにはぴったりだとか。

今年のボージョレ・ヌーボーは良い評価ですが、
景気や流行に左右されやすいです。
日本では人気は高く輸入量は世界一の4割以上を占めます。

田崎さんは「豚肉のしゃぶしゃぶ」と一緒に
飲むのがオススメだそうです。
今年は買って見ようかしら。


<ボージョレ>果実味華やか、円高の恩恵も 18日解禁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101108-00000041-mai-soci



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